选用黃燈籠辣椒醬、雲南野山椒及鹽水蘿蔔，用菜籽油炒製，添加青檸提鮮，湯色明亮金黃，味道鮮辣酸爽，清新不膩。還可以一料多用，製作酸湯花甲粉，酸湯魚等。操作簡單，三步到胃，一起糊弄吃飯。
主要原料：
• 鹽漬蘿蔔：鹽漬蘿蔔，清爽酸甜，口感脆爽，豐富口感
• 黃燈籠椒：來自海南的具有特殊香氣的燈籠辣椒，顏色自然金黃，醬體細膩，讓湯底顏色自然金黃澄亮
• 雲南野山椒：山椒提味。香氣濃郁，鮮香酸辣，開胃爽口，令人食慾大開
• 青檸檬：青檸提鮮。精選廣東自然成熟檸檬，提鮮增酸，湯底更清新
酸湯肥牛製作方法：
1.準備食材。將250ｇ肥牛、200ｇ自己喜歡的蔬菜配菜焯水煮熟，撈出備用
2.炒料出香。鍋中加入飲用水400ｇ，放入調味包煮沸厚加入煮熟的肥牛和蔬菜煮1分鐘
3.出鍋食用。關火起鍋撒上芝麻即可食用
