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能有效去除肉類和魚類的腥羶異味,在烹飪加熱過程中揮發並帶走雜味,提升食材的純淨口感
具有防止食材煮散的獨特作用,在長時間燉煮魚肉或蔬菜時,能幫助保持食材形態完整美觀
採用大米與米麴發酵而成的釀造調味料,為菜餚增添醇厚的鮮甜風味,充分激發食材本身的鮮美
無論是日式燉菜、照燒料理還是日常炒菜醃製,都能輕鬆駕馭,是提升廚房料理水平的必備調味基底
嚴格遵循傳統釀造工藝,酒香清雅且鹹甜適中,讓家常料理也能擁有道地的和風韻味
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亚米
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