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醇厚甘甜的日式風味,能夠中和料理中的鹹味,為菜餚增添柔和的甜味與深層次的鮮香
烹飪時能為食材表面掛上一層誘人的晶瑩光澤,是製作照燒雞、蒲燒鰻魚等色香味俱全料理的靈魂伴侶
在加熱過程中能有效去除肉類與海鮮的腥膻味,提升食材鮮美度的同時讓肉質更加緊緻鮮嫩
選用優質大米與米麴發酵而成,保留了穀物自然釀造的清香,質地清澈透明,不掩蓋食材原有的色澤
廣泛適用於日式壽喜燒、烏冬麵湯底及各類涼拌汁的調製,讓家庭料理也能輕鬆呈現道地的和風滋味
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亚米
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