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厚黑臭豆腐搭配經典濃湯螺螄粉,香臭出道
臭豆腐外形厚實蓬鬆,蜂窩狀內裡細膩,蓬鬆爆汁
巴掌大腐竹吸汁入味,彈牙米粉口感爽滑,螺螄豬骨高湯濃鬱鮮香
濃鬱酸筍靈魂香臭、酸豆角木耳等鮮嫩脆爽
1.將米粉冷水下鍋煮沸後,繼續煮9-12分鐘撈出待用 2.另取450ml冷水,將米粉、湯底、辣椒油、腐竹、酸筍、蘿蔔乾酸豆角木耳、臭豆腐、秘製醬料等放入鍋中煮沸 3.加入花生後停火 4.依個人口味加入醋包,攪拌均勻即可食用
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