月华金红茶,是一款秉承创新“骏眉工艺”制作的现代高端红茶。它精选全国十三大优质茶产区符合标准的原料,在传承正山小种精髓的基础上,进行了一系列技术革新:省去传统松烟熏焙,更凸显茶之本味;设定更严苛的一芽一叶采摘标准;采用“增氧轻萎凋”、“分段揉捻”及“悬挂式增氧发酵”等精细工艺。这一切造就了其金黄黑相间的干茶、金黄明亮的汤色、复合迷人的花果蜜香,以及鲜爽甜醇的卓越口感。是一款集创新工艺与卓越品质于一体的日常享受型红茶。
淨含量: 100克 (4克 x 25袋)
等級: 特級
採摘標準: 一芽一葉
類型: 紅茶
原料產地: 甄選全國十三大優質茶產區符合駿眉工藝標準的原料
外形: 條索勻稱緊結,金黃黑相間
湯色: 金黃透亮有光圈,清澈
滋味: 甜醇鮮爽,花果香中帶蜜甜香
葉底: 秀挺鮮活,紅亮勻齊
創新駿眉工藝: 科學與傳統的完美融合
駿眉工藝是對傳統正山小種的一次里程碑式創新。它旨在最大化激發茶葉本身的甘醇鮮爽風味,對原料要求更高,製作更精細、更嚴格,環環相扣。
嚴苛採摘: 標準嚴於傳統,限定一芽一葉,要求“當天採、當天做”,輕採輕放,確保鮮葉活性。
增氧輕萎凋: 以人工控制室內增氧加溫萎凋為主,自然萎凋為輔。溫度精確控制在25-35°C間,適度輕萎凋至葉含水量70%,為後續發酵奠定基礎。
分段揉捻: 結合機械與手工優勢,分“初揉、解塊、手工復揉”三步,確保條索緊秀的同時,均勻破壞細胞結構。
懸掛式增氧發酵: 這是工藝核心。在溫度24°C、濕度95%的恆濕恆氧環境中發酵約8小時,均勻促進酶促氧化,形成獨特的花果蜜香。
科學乾燥: 採用“毛火”和“足火”兩次烘焙,將成品茶含水量精確控制在3%-4%,利於長期保存,鎖住芳香。
駿眉紅茶含有更高比例的茶黃素
茶葉中的水溶性物質為30%—48%,其主要成分包括茶多酚類、生物鹼類、氨基酸類、糖類、有機酸等,構成了茶葉的品質及滋味。
采用創新工藝製作的駿眉紅茶,含有更高比例茶黃素。茶黃素被稱為茶葉中的“軟黃金”。根據臨床試驗,茶黃素對人體至少具有如下五項主要功能與作用:
1. 茶黃素對心血管系統具有特有的養護功能;
2. 茶黃素能抑制基因突變,從而有防癌與抗癌;
3. 茶黃素抗氧化作用;
4. 茶黃素抗菌與抗病毒;
5. 茶黃素抗輻射、減肥、美容以及抗炎等。
品飲方式
蓋碗泡
擇器溫杯,選擇白瓷蓋碗為佳
投茶4克,以90°C山泉水或純淨水沖之,茶香四溢
無需洗茶,1-3道茶湯速出,之後相對順延坐杯時間5-15秒,把握濃淡,可連續沖泡10次以上。
杯泡
投茶2克,以90°C山泉水或純淨水沖之
無需洗茶,浸泡1-2分鐘後飲用,可反覆沖泡4-5次,適當延長浸泡時間。