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配料表顯示鮮鐵棍山藥含量≥60%,將其作為核心基底製作薄餅,保留了山藥的營養價值與清香,誠意十足。
除了山藥,還添加了黑芝麻和全麥粉。黑芝麻增香且富含微量元素,全麥粉增加了粗糧膳食纖維,讓零食也具備營養屬性。
依靠山藥和全麥本身的自然原味,不額外添加白砂糖,對控糖人群更友好。
配方中用大豆油和少量食用鹽調味,整體呈現鹹香風味,且“薄餅”形態帶來酥脆輕盈的口感,不易膩。
每100g含蛋白質11.1g,在餅乾類零食中屬於較高水平,適合作為辦公室下午茶,解饞的同時還能提供一定飽腹感。
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