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传承百年酿造工艺,坚持固态分层发酵,历经制酒、制醅、淋醋等工序,成就色泽棕红、醇香浓郁的经典品质
具有“酸而不涩、香而微甜”的独特风味,入口醇厚柔和,余韵悠长,能有效提升食材本身的鲜美层次
专为小笼包及点心研制,搭配姜丝作为蘸料,既能化解肉馅的油腻感,又能激发出汤汁的鲜甜滋味
精选优质糯米、麦麸等天然原料,不添加化学合成酸,每一滴都蕴含着谷物自然发酵而来的复合香气
质地清亮莹润,挂杯感强,无论是作为凉拌调味还是热菜烹饪,都能为料理增添一抹地道的江南风味
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