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传承闽派红曲黄酒酿造技艺,以优质糯米与古田红曲为原料,历经岁月陈酿,酒体呈现深邃透亮的琥珀色泽
酒香浓郁且富有层次,入口醇厚绵长,带有独特的坚果香气与微甜回甘,是福建家乡味道的经典代表
闽菜烹饪的灵魂伴侣,在制作佛跳墙、红糟肉或姜母鸭时滴入,能有效去除食材腥膻,激发深层次的鲜甜滋味
富含多种天然发酵产生的氨基酸,不仅是厨房里的调味瑰宝,亦可作为佐餐饮料,温热后小酌更显温润舒坦
遵循古法自然发酵,不添加化学香精,凭借纯正的红曲发酵工艺赋予菜肴诱人的红亮色泽与扑鼻陈香
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