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道貴州風味,貴州老字號品牌
貴州糯米,土壇1年發酵,色澤晶瑩透亮,鮮美甘醇
湯頭濃稠,口感濃鬱,酸辣爽滑
可直接加水烹飪,也可與紅酸湯搭配使用
白酸湯火鍋: 1.把鮮魚1500公克左右宰殺清洗乾淨,從背部砍成連刀段。 2.青椒、番茄、桃子菜清洗乾淨切成塊 3.鍋置火上,下入玉夢白酸湯1000克,加入清水1800克左右,放入青椒,西紅柿,桃菜,薑片,蒜片稍煮,加入食用鹽15克,雞精8克,白糖3克、胡椒1克調好味,下魚煮沸後放入豬油,少許木薑油、出鍋上鍋上
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