古福鹼麵 227g【廚房必備】【麵食好幫手】

產品亮點

• 在製作饅頭、包子等發麵食品時加入，能有效中和麵團發酵過程中產生的酸味，使蒸出的麵點更加蓬鬆潔白，口感鬆軟香甜

• 熬煮大米粥或小米粥時添加少量，可以加速穀物糊化，使粥底變得更加黏稠順滑，提升整體的順滑口感與香氣

• 用於製作手擀麵或拉麵時，能顯著增強麵團的延展性和麵筋的韌性，讓麵條口感更加勁道爽滑，且在烹煮過程中不易斷裂

• 粉末質地細膩均勻，入水即化，不僅是麵食製作的理想輔助材料，也是廚房中處理食材、提升烹飪效率的常備好幫手