開鍋：
1.鍋子買回家先使用中性清潔劑清洗乾淨
2.將水加至鍋內8分滿，煮沸後關火倒掉擦乾
3.以紙巾沾取食用油均勻擦拭塗抹於鍋身內
養鍋：
清洗後擦乾重複開鍋塗油步驟，僅以每個月進行一次以上養鍋動作，可延長鍋俱生命週期！ （下次料理前再使用清水沖洗即可）
如何避免沾鍋：
1.預熱鍋具：小火加熱30秒再下鍋食材
2.小火烹調：鑄造鍋導熱快，小火已夠用
3.放點油：些許油讓食物更美味並提升鍋具效能
沾鍋清潔：
1.以小蘇打或檸檬酸家熱水煮沸後浸泡至少一晚，視沾黏程嚴重程度增加使用量（二擇一使用，勿同時放入，請放置安全處）
2.浸泡後使用柔軟潔具輕輕刷洗，沾黏嚴重時可重複此清洗動作
特別注意：
建議用溫水清洗鍋具，或冷卻至常溫時清洗，溫差過大會損害陶瓷塗層
木柄不宜接近明火或高溫，會出現燒焦/冷縮熱脹而導致的損壞
