德國ZWILLING雙立人 Dragon中式炒鍋 大口徑炒菜鍋 無塗層鑄鐵鍋 附鍋蓋 30cm 瓦斯電磁爐適用 需要開鍋養鍋

規格：
重量：4.1kg
直徑：30.0cm
高度：10cm
手把：20.5cm
容量：4.0L

產品材質：低碳鋼

功能：煎炒燉煮蒸炸等多種烹調方式

適用爐灶：瓦斯爐、電磁爐等多種熱源

特點：
德國雙立人DRAGON鐵質龍炒鍋，精鐵聚氣，爆炒生香，炒菜味道更香，炒出記憶中家的味道
鍋身採用旋壓技術，底部厚壁薄，傳熱快又勻，中小火即可加熱至爆炒所需溫度
碳氮共滲技術，提升鍋體抗腐蝕性，不易生鏽，耐刮耐磨
經典中式鐵鍋，內壁無化學塗層，放心烹調多種食材
鍋壁不怕剮蹭，不挑鍋鏟，持久好用
煎炒烹調蒸，樣樣都出色，一口鍋成就三餐四季
鍋底平整，導熱快，適用多種爐灶，使用電磁爐不凸底打轉
胡桃木手柄，優雅尊貴，展現中式意蘊，手感溫潤細膩，舒適易握，耐熱防燙
手柄附有掛孔，方便懸掛收納

傳說中的“開鍋儀式”
1.清洗：用洗潔精將鐵鍋徹底洗淨並擦乾
2.加熱：大火加熱1~2min。均勻轉動鍋身，確保鍋身各處都能均勻受熱
3.第1次刷油：趁熱倒入食用油，轉中小火，均勻將油塗滿鍋壁，持續5min（約重複塗抹6~8次）
4.第2次刷油靜置：關火冷卻，倒出餘油，用廚房用紙/紙巾將餘油擦拭乾淨後，在鍋內薄刷一層食用油，
靜置一晚後即可使用
※初期使用或經常烹調帶湯汁的食物時，建議2週做一次開鍋養護，以維持後續使用效果

注意事項：
不建議使用鋼絲球、硬毛刷、百潔布等硬物清洗
可以使用金屬鍋鏟，但請勿用金屬鍋鏟大力敲擊
酸性食物不宜在鐵鍋中燒煮或存放過久，以免損傷鍋具表面氧化層
請勿將木製手柄及蓋鏑直接浸泡於水中
使用時小心鍋體高溫
開蓋時謹防蒸氣燙傷
請勿空燒、乾燒，以確保使用壽命
請勿在鍋體尚有餘溫時沖冷水，避免極端溫差損害鍋具
請勿使用洗碗機清洗