拉麵介紹:
今年迎來45週年的“中華三昧”系列中,推出了讓人上癮的麻辣風味新品。
使用筋道且爽滑柔韌的涼麵專用非油炸麵餅。在粵菜名店“赤坂璃宮”的監製下,搭配了融入黑醋酸味與麻辣醬、以花椒和辣椒的麻與辣為特色的鮮辣醬油醬汁,打造出一款辛辣風味的冷拌麵。
製作方法:
1.煮麵
將麵條放入足量的開水中,邊攪散邊煮5~6分鐘。
2.用冷水冷卻麵條,並充分瀝乾水分
將煮好的麵條倒入漏勺,用冷水(或冰水等)沖涼,待麵條徹底冷卻後,充分瀝乾水分。
3.裝盤
將麵條盛入盤中,淋上醬汁。可根據個人喜好加入火腿、黃瓜、蛋絲等,會更加美味。