郫縣豆瓣醬:
郫縣豆瓣醬創始於1688年,是川菜之魂和四川非物質文化遺產,也是中國頂尖調味料之一。香味醇厚卻未加一點香料,顏色鮮紅,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味品。
特點:
這款娟城牌紅油豆瓣傳承百年傳統製作工藝,經幾十道製作工藝,歷經時間的醞釀,色澤紅潤誘人,帶有光澤,一打開便椒香四溢,濃濃的瓣脂香和焦香混合而來,味道鮮辣,豆瓣粒香醇化渣,回味悠長。
食用方法:將適量豆瓣醬經熱油炒香後可作為各種菜餚調味佐料,可製作回鍋肉、麻婆豆腐、水煮肉片等多种川菜。
溫馨提示:開封後請及時蓋上蓋子密封保存,長時間不用請密封後放入冰箱冷藏儲存。