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精心挑選北海邊以魚蝦蟹為食的海鴨,蛋黃鮮美,紅泥醃製,蛋黃鮮、細、嫩、松、沙、油
多次粉碎去腥,減少蛋黃腥味,獨留蛋黃清香,口感綿密流沙,細膩酥香
搭配黑胡椒、芝麻、海苔調味,減少腥味,引出蛋黃醬的鮮美,豐富口感層次,蛋黃醬鮮上加鮮,後味醇香
可拌飯、拌麵、蘸吐司、也可製作鹹蛋黃醬雞翅、鹹蛋黃醬、蛋黃醬等菜品
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