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采用传统老母水发酵工艺,这种富含活性菌群的陈年老盐水赋予了辣椒独特的酸香底蕴,风味醇厚悠长
严选四川特产二荆条红辣椒,果实细长且色泽红亮,皮薄肉厚,是川菜中制作泡椒的上佳之选
经过自然发酵后的泡椒口感脆嫩,酸辣适中且带有一丝回甘,能够瞬间激活味蕾,为菜肴增添地道的川式风味
无论是制作经典的泡椒凤爪、泡椒肉丝,还是作为火锅蘸料或凉拌调味,都能轻松提升料理的鲜香层次
传承自1902年的老坛子泡菜制作技艺,坚持地道川味标准,让您在海外也能品尝到正宗的四川民间腌制风味
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