兰州牛肉面介绍：
兰州牛肉面又称味兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一。兰州牛肉面以“汤镜者清肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了中国乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。牛肉面作为兰州人生活中不可缺少的一部分，已经不能单纯的用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须，是一天的开始。
特点：
这款方便型兰州牛肉面面条采用非油炸高温烘干脱水制成，开水冲泡即可食用，方便快速；汤底气香味浓，清凉澄澈；辣椒油色泽红艳，香味独特，辣而不燥；萝卜绵软入味，口感纯正；蒜苗香菜运用冻干技术制成，口感鲜美，保持了新鲜蒜苗香菜的原味。
食用方法-冲泡：
1.将面饼，蔬菜包打开放入碗中
2.碗中加入适量85°C以上沸水冲泡3-5分钟
3.将牛肉汤、萝卜、辣椒油打开放入碗中即可食用
食用方法-煮面：
1.将面饼和蔬菜包倒入沸水中煮3-分钟左右
2.将面和面汤盛入碗中，将牛肉汤、萝卜、辣椒油放入碗中即可食用
3.可依据个人口味再撒上新鲜蒜苗或香菜更美味
