这是久世福商店(Kuzefuku Shoten)推出的“七味唐辛子风味滑菇酱”(调味金针菇)。该产品选用长野县产金针菇、日本产全大豆酿造酱油及“藻盐”(海藻盐)精制而成,风味雅致,微带辛辣,充分突显了金针菇的天然鲜美。它不仅是米饭的绝佳伴侣,搭配荞麦面或意面也同样美味。其中使用的七味唐辛子香气馥郁,源自信州江户时代便已开业的老字号“八幡屋礒五郎”;该调料由辣椒、陈皮、芝麻、火麻仁、紫苏、山椒、生姜七种原料调配而成。我们精心把控辣度,确保其在提升滑菇酱香气与风味的同时,不会喧宾夺主。
【配料】金针菇(长野县产)、酱油、砂糖、本味醂、淀粉糖浆、鲣鱼高汤、昆布高汤、食盐、七味唐辛子(辣椒、陈皮、芝麻、火麻仁、紫苏、山椒、生姜)、酵母提取物、琼脂、发酵调味料/pH调节剂(含小麦、芝麻、大豆成分)。