以醇厚猪肉提取物搭配大蒜风味调制而成浓郁大蒜豚骨汤底。调味油是熊本拉面的特色——将大蒜与猪油、植物油一同煸炒至焦黑后研磨制成的特制黑麻油。
原材料名称
面条〔小麦粉（日本国内生产）、食盐、植物蛋白〕、汤汁〔猪肉提取物、猪油、食盐、酱油粉、蔬菜粉末、粉末油脂、糖类（葡萄糖、白砂糖）、水解植物蛋白、淀粉、烤大蒜、香辛料、酵母提取物、海鲜提取物、芝麻油〕/调味料（氨基酸等）、食用碱、栀子色素、pH调节剂、焦糖色素、食用香精、抗氧化剂（维生素E）、酸度调节剂、香辛料提取物、（本品含有小麦、乳成分、虾、芝麻、大豆、鸡肉、猪肉、明胶）
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