拉面介绍:
今年迎来45周年的“中华三昧”系列中,推出了让人上瘾的麻辣风味新品。
使用筋道且爽滑柔韧的凉面专用非油炸面饼。在粤菜名店“赤坂璃宫”的监制下,搭配了融入黑醋酸味与麻辣酱、以花椒和辣椒的麻与辣为特色的鲜辣酱油酱汁,打造出一款辛辣风味的冷拌面。
制作方法:
1.煮面
将面条放入足量的开水中,边搅散边煮5~6分钟。
2.用冷水冷却面条,并充分沥干水分
将煮好的面条倒入漏勺,用冷水(或冰水等)冲凉,待面条彻底冷却后,充分沥干水分。
3.装盘
将面条盛入盘中,淋上酱汁。可根据个人喜好加入火腿、黄瓜、蛋丝等,会更加美味。