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芝麻与花生合计占比超72%,咬下去满口芝麻香和花生碎粒,不是面粉充数的“空心酥”。
红糖添加量≥1%,糖度控制得比较低,吃起来是淡淡的焦糖香而不是直白的甜腻,用户反馈“红糖的不是很甜,吃得停不下来”
配料表只有黑芝麻、花生仁、白砂糖、麦芽糖浆、植物油、红糖、食用盐,没有复杂添加剂
属于无皮型酥质糖果,入口酥脆,嚼起来有芝麻和花生的颗粒感,不是那种硬邦邦的糖块。
黑芝麻选用江西鄱阳湖优质产区,花生选用美国高油酸花生,油酸成分与橄榄油类似,不易产生油哈味。
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