为什么是“新会陈皮”?
中国国家地理标志产品,源自广东江门新会核心产区。
✅ 正宗新会茶枝柑果皮,经三年以上自然陈化才可称“陈皮”
✅ 八年陈化,香气由辛转醇,苦涩渐消,入口甘润回甜
✅ “越陈越香,越存越贵”——时间赋予它独一无二的养生价值
古语有云:“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”
民间素有“千年人参,百年陈皮”的说法,真正的好陈皮,是岁月沉淀的珍品。
历史传承,千年药食同源
我国用柑橘外皮入药已有2000多年历史。
- 唐代陆羽《茶经》记载以“橘皮煮茶”
- 宋代严用和《济生方》正式提出“陈皮”之名
- 明代李时珍《本草纲目》明确其“理气调中,燥湿化痰”功效
- 清代《本草备要》曰:“广中陈者良,故名陈皮。”
真正的新会陈皮,是“时间+产地+工艺”三重认证的养生佳品。
如何享用这杯“时光之味”?
✅ 泡茶:
取3-5克陈皮,沸水冲泡,香气浓郁,回甘悠长,适合日常饮用,缓解口干舌燥、胸闷腹胀。
✅ 煲汤:
搭配老鸭、猪骨、排骨等,去腥增香,健脾开胃,尤其适合秋冬进补。
✅ 煮粥/炖甜品:
与莲子、红枣、薏米同煮,温润不燥,调理脾胃虚寒。
✅ 配合中药:
传统“二陈汤”“四君子汤”等经典方剂中均有陈皮,助药力行气化痰。
【健脾开胃 · 助消化】
适合:饭后腹胀、食欲不振、消化不良
- 陈皮 + 山楂:消食化积、降脂解腻,适合吃多油腻后饮用(如山楂陈皮茶)
- 陈皮 + 生姜:温中止呕、散寒化痰,缓解受凉引起的胃胀、恶心
- 陈皮 + 红枣:补中益气、理气养胃,适合脾胃虚弱者日常调养
【润肺化痰 · 缓解咳嗽】
适合:秋冬干燥、痰多咳嗽、咽喉不适
- 陈皮 + 雪梨:清热润肺、化痰止咳(雪梨切块+陈皮炖煮)
- 陈皮 + 罗汉果 + 麦冬:滋阴润燥、清肺利咽,适合干咳无痰或烟酒人士
- 陈皮 + 百合 + 银耳:润肺安神、养颜润燥,女性秋冬养生甜汤
【煲汤增香 · 去腥解腻】
适合:日常家常汤品,提升风味又助运化
- 陈皮 + 排骨/鸡肉/老鸭:去腥增香,汤更清润不油腻
- 陈皮 + 薏米 + 赤小豆:健脾祛湿,适合湿气重、舌苔厚腻人群
- 陈皮 + 莲子 + 芡实:健脾止泻、宁心安神,适合脾虚便溏者
【日常茶饮 · 提神理气】
适合:学生党、办公族、压力大、口气重
- 陈皮 + 茉莉花 + 薄荷:清新口气、疏肝理气,饭后一杯超舒服
- 陈皮 + 普洱熟茶:消食解腻、暖胃护肠,适合饭后或下午茶
- 陈皮 + 枸杞 + 蜂蜜(待水温≤60℃加入蜂蜜):养肝明目、润燥理气