🍵멜차란 무엇인가요?
장가계 멜차는 장수등이라고도 불리며, 우링산맥, 특히 장가계 지역을 중심으로 자생하는 소엽종 뱀딸기 식물로, 소엽종 등차라고도 합니다.
2013년, 전 국가위생건강위원회 승인을 받아 신식품 원료로 지정되었습니다. 이 식물은 천연 활성 성분인 플라보노이드를 함유하고 있으며, 어린 줄기와 잎의 총 플라보노이드 평균 함량은 26%를 초과하며, 특히 싹 부분의 총 플라보노이드 함량은 최고 43.78%에 달해, 발견된 모든 식물 중 플라보노이드 함량이 가장 높아 "플라보노이드의 왕"으로 불립니다.
가공 과정에서 세포가 파괴되어 세포 내 플라보노이드 활성 성분이 표면으로 스며 나와 "백상"이라는 층을 형성하기 때문에 "멜차"라고 불립니다.
🍵플라보노이드는 어떤 효능이 있나요?
강력한 항산화제로, 체내 활성 산소를 효과적으로 제거하여 세포의 퇴화와 노화를 방지하고 암 발생을 억제할 수 있습니다.
플라보노이드는 혈액 순환을 개선하고 콜레스테롤을 낮추며, 심뇌혈관 질환 발병률을 크게 낮추고 증상을 개선할 수 있습니다.
당뇨병으로 인한 망막병증 및 모세혈관 취약성에 좋은 효과가 있습니다.
플라보노이드는 염증성 생물 효소의 누출을 억제하여 상처 치유와 통증 완화를 촉진하며, 퀘르세틴은 강력한 항히스타민 작용으로 다양한 알레르기 증상에 사용할 수 있습니다.
네덜란드 전문가가 주도한 연구에 따르면, 4807명의 참가자를 대상으로 한 실험에서 매일 녹차 375ml를 마신 사람들은 차를 마시지 않은 사람들에 비해 심장병 발병 확률이 절반이었고, 치명적인 심장병 발병률은 3분의 1에 불과했습니다. 그 중요한 이유 중 하나는 녹차에 함유된 플라보노이드입니다 (《미국 임상 영양학》 2002.4.25).
🍵멜차의 특징은 무엇인가요?
과학적 고증에 따르면, 멜차는 제4기 빙하기의 멸종성 대격변 이후 남겨진 매우 귀중한 식물입니다.
첫째, 해발 400-1500미터의 산봉우리에 자생합니다.
둘째, 항상 구름과 안개에 둘러싸여 습도를 유지해야 합니다.
셋째, 특수한 석영사암 토양에 뿌리를 내립니다.
장가계 멜차는 테오브로민, 카페인을 함유하지 않아 마신 후 흥분하지 않으며, 수면의 질을 개선하고 향상시킬 수 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
멜차에 함유된 활성 플라보노이드는 세균을 사멸시킬 수 있어, 일주일 동안 우려내도 상하지 않고 마실 수 있습니다.
중서약을 함께 복용할 수 있으며, 흡수를 보조하는 작용을 합니다.
탄닌산이 함유되어 있지 않아 식후에도 마실 수 있으며, 인체의 단백질 흡수에 영향을 미치지 않습니다.
🍵멜차는 어떻게 우려 마시나요?
1. 90도 이상의 끓는 물로 우려내십시오.
2. 차를 씻을 필요가 없습니다. 플라보노이드의 첫 번째 용해율은 70%이며, 첫 번째 우림이 정수입니다.
따뜻한 팁: 물 온도, 물 양, 찻잎 양, 우림 시간에 따라 맛이 달라지며, 음용 효과에도 영향을 미칩니다.