로바왕의 뤄쓰펀(Luo Si Fen)을 찾고 계신가요? 이 달팽이 쌀국수는 분명 만족스러우실 겁니다. 뤄쓰펀 특유의 풍미와 향으로 가득 차 있어, 리우저우 밖에서는 이보다 더 나은 쌀국수를 맛볼 수 없을 것입니다.
광시성 리우저우에서 유래한 뤄쓰펀(Luo Si Fen) 달팽이 쌀국수는 중국에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 신선한 리우저우 강달팽이와 돼지뼈 육수, 쌀국수, 절인 죽순, 그리고 다양한 풍미 재료를 사용하여 준비되는 뤄쓰펀은 모두에게 맞는 음식은 아니지만, 아직 시도해보지 않았다면 자신에게 기회를 줄 몇 가지 이유가 있습니다.
독특합니다. 달팽이 쌀국수는 "국물의 두리안"으로 알려진 독특한 향으로 유명합니다. 이 향은 쌀국수의 시그니처인 절인 죽순에서 나옵니다. 모두가 좋아하는 것은 아니지만, 좋아하는 사람들은 이 맛에 빠져들 수밖에 없습니다.
맛있습니다. 적어도 많은 사람들이 그렇게 생각합니다. 2020년 6월, 뤄쓰펀 생산자들은 하루에 250만 개 이상의 수프 팩을 생산했습니다.
건강합니다. 인스턴트 라면을 즐길 때 종종 죄책감을 느낄 수 있습니다. 하지만 뤄쓰펀의 수많은 향신료는 천연 방부제 역할을 하며, 육수 준비는 전통적인 가정식 스튜와 유사하고, 쌀국수는 독자적인 자동화 공정을 사용하여 완벽하고 신선한 알덴테로 조리됩니다.
달팽이 섭취에 대해 조금 걱정된다면, 수프에 실제 달팽이가 들어 있는 것이 아니라 육수를 만드는 데만 사용된다는 점을 기억하세요.
