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저온 튀김으로 풍미와 영양 보존, 겉은 신선함 유지, 식감은 바삭하고 향긋함
전통 비물질 문화유산 간장 조리 기술, 반복적인 저온 조리로 맛이 충분히 배어 맛있음
원탕으로 만든 원재료, 간결한 재료 목록
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