현대인에게는 바쁘게 다이어트하고, 바쁘게 피부 관리하고, 바쁘게 운동하지만, 동시에 불면, 불안, 여드름, 당뇨병 등 건강하지 못한 문제들이 그림자처럼 따라다닙니다. 프랑스의 "포도당 여신", 생화학자 제시 안조스페가 알려드립니다. 이러한 건강하지 못한 문제들은 종종 우리 몸 안의 혈당 수치 변화로 인해 발생하지만, 우리는 이를 인지하지 못합니다. 만약 방치한다면 피부 문제, 감정 문제가 뒤따라 발생할 것이며, 상황이 심각하다면 제2형 당뇨병, 다낭성 난소 증후군 등 신체 문제로 이어질 수 있습니다.
제시 안조스페는 "혈당 조절 혁명"이라는 책에서 세 가지 핵심적이고 통념을 뒤엎는 관점을 제시합니다:
당뇨병 환자뿐만 아니라 현대인의 80%가 혈당 문제에 관심을 가져야 합니다.
우리는 혈당을 조절할 뿐만 아니라 혈당 스파이크 변화를 조절하는 것이 더 중요합니다.
금식보다 효과적인 혈당 조절 방법은 식사 순서를 바꾸는 것입니다.
이 책은 왜 혈당을 조절해야 하는지, 포도당 스파이크의 위험은 무엇인지, 혈당을 쉽게 조절하는 10가지 팁 등 세 부분으로 나뉩니다. 8개의 장을 통해 금식하거나 좋아하는 음식을 포기하지 않고 10가지 간단하고 놀라운 방법으로 혈당 수치를 균형 있게 조절하고 수면, 기분, 건강, 피부, 체중을 개선하며 노화까지 늦추는 방법을 체계적으로 설명합니다.
