제품 설명
최근 몇 년간 식품 위조, 첨가물 남용 등의 문제가 끊이지 않고 발생하여 대중 소비자들의 식품 안전에 대한 신뢰 위기를 야기했을 뿐만 아니라 식품 산업의 건강한 발전을 저해했습니다. 소비자들이 식품 품질을 더 잘 감별하고 식품 안전 지식을 강화하도록 돕기 위해, 이 책은 식품 안전의 핫이슈를 중심으로 일반적인 식품 첨가물의 종류와 용도, '독성' 식품 식별 방법, 안전하고 건강한 식품 구매 방법, 일상생활 속 식품 안전 위험 경고, 식품 안전에 대한 소문과 편견, 식품 안전 규제 및 구제 경로 등을 각각 설명하고, 식품 구매 및 식단에 대한 체계적이고 과학적인 제안을 제시하며, 국가에서 발표한 식품 관련 법규와 결합하여 식품 생산 및 판매에서의 불법 행위를 해석하여 소비자들이 식품 안전 기준에 대한 명확한 인식을 구축하고 자신의 권리를 보호하며 식탁 위의 '위험한 것'으로부터 진정으로 멀어지도록 합니다.
면책성명
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