유자가 더해진 매콤함, 중독성 있는 '유자 마라 라멘'
직원 인기 No.1! 지금까지 매장에서만 맛볼 수 있었던 '유자 마라 라멘'을 이제 집에서도 즐길 수 있습니다. 풍부한 유자 향과 홍고추의 자극이 어우러져 한 입 베어 물면 빠져드는 국물!
AFURI 직원이 개인적으로 추천하는 최고의 한 그릇
사실, '유자 라멘'은 AFURI 직원들 사이에서도 지지도가 매우 높습니다.
유자의 상큼한 향기와 고추의 짜릿한 매콤함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 깊은 풍미의 국물과 함께 맛보면 새로운 미각의 발견을 선사할 것입니다.
해외 고객들에게 사랑받으며 마지막 한 방울까지 마시게 되는 이 라멘은 AFURI만의 특별한 작품입니다.
【면】
강력한 탄력, 쫄깃함, 그리고 삶기 좋은 내성을 가진 밀가루를 기반으로, 두 가지 다른 입도의 통밀가루를 사용하여 만든 극세면입니다.
반복적인 시제품 제작 끝에 완성된, 모방할 수 없는 독특한 레시피를 가진 특별 건면입니다.
【국물】
· 식욕을 돋우는 향기와 자극
된장을 기반으로 홍고추의 선명한 자극이 입안에 퍼집니다.
강력한 매운맛과 깊은 감칠맛은 한 번 맛보면 멈출 수 없습니다.
· 해산물 육수의 다층적인 감칠맛
고등어, 가쓰오부시, 구운 정어리, 다시마 등을 절묘하게 조합하여 풍부하고 깊이 있는 감칠맛을 실현했습니다.
· 입안 가득 퍼지는 유자 향과 산미
유자 과즙의 산미가 매운맛을 부드럽게 감싸주어 멈추지 않고 계속 먹게 됩니다.
【토핑】
잘게 썬 국산 유자 껍질을 사용했습니다.
유자는 AFURI에게 매우 중요한 식재료 중 하나이며, AFURI의 상징이라고 할 수 있습니다.
유자 껍질의 입자와 각 서빙당 사용량에도 세심한 주의를 기울였습니다.
내용량: 304g (면 75g × 2인분)
알레르기 정보: 밀, 참깨, 연어, 고등어, 대두, 닭고기, 돼지고기 함유
보관 방법: 직사광선, 고온 다습한 곳을 피하고 상온에 보관하십시오. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 드시고 유통기한에 얽매이지 마십시오.
맛있는 라멘 만드는 법
1. 냄비에 물을 충분히 넣고 끓인 후 면을 넣고 원하는 익힘 정도까지 삶아주세요. (삶는 중간에 젓가락으로 면을 풀어주세요)
덜 익힘: 2분 / 보통: 2분 30초
2. 라멘 그릇에 동봉된 수프를 넣고 끓는 물 270ml를 부어 잘 저어주세요.
3. 면이 다 삶아지면 국자 등으로 물기를 빼서 그릇에 담고, 마지막으로 유자 껍질 고명을 올리면 완성입니다.
취향에 따라 차슈, 반숙 계란, 미즈나, 김 등을 추가하면 더욱 맛있습니다!
