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유기농 인증 말차는 재배 시 합성 농약과 비료 사용을 금지하며, 말차는 잎 전체를 갈아 가루로 만들어 통째로 섭취하므로, 차를 우려 마시는 것보다 잔류 농약 위험에 더 주목해야 합니다. 유기농 말차를 마시는 것이 더 안심됩니다.
고품질 말차는 차광 재배를 통해 재배되어 테아닌 함량이 높고 감칠맛이 뛰어나며, 입안에 들어왔을 때 신선한 김 향과 자연스러운 단맛이 느껴집니다. 저렴한 말차의 직설적인 떫은맛과 쓴맛은 없습니다.
순수 말차 가루는 지방이 거의 없고 칼로리가 매우 낮습니다. 한 잔의 칼로리는 무시할 수 있으며, 설탕 조절 기간 중이거나 일상적으로 칼로리 관리가 필요한 사람들에게 적합합니다. 포만감을 주면서 부담을 주지 않습니다.
말차의 카페인과 테아닌은 시너지 효과를 발휘하여 정신을 맑게 하고 카페인으로 인한 긴장감을 완화시켜 줍니다. 장시간 집중해야 하지만 불안하거나 손이 떨리는 것을 원치 않는 상황에 적합합니다.
말차는 잎 전체를 갈아 가루로 만들어 통째로 섭취하므로, 카테킨, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 섭취량이 우려 마시는 것보다 훨씬 높습니다. 한 잔의 말차 영양은 일반 녹차 여러 잔과 같습니다.
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