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미림은 일본 요리에 흔히 사용되는 쌀로 만든 술의 일종으로, 사케와 비슷하지만 당 함량이 더
. 이 미림은 고급 쌀과 순수 설탕으로 만들어 음식의 비린내를 효과적으로 제거하고 색과 풍미를 더욱 풍부하게 해줍니다.
절임, 국, 찌개, 스키야끼, 데리야끼 소스 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
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