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원료표에 신선한 철근 산약 함량이 60% 이상으로 표시되어 있으며, 이를 핵심 베이스로 얇은 과자를 만들어 산약의 영양 가치와 맑은 향을 그대로 담아 성의를 더했습니다.
산약 외에도 흑임자와 통밀가루를 첨가했습니다. 흑임자는 향을 더하고 미량 원소가 풍부하며, 통밀가루는 거친 곡물 식이섬유를 늘려 간식에도 영양 속성을 부여합니다.
산약과 통밀 자체의 자연스러운 본연의 맛에 의존하여 백설탕을 추가로 첨가하지 않아 혈당 조절이 필요한 분들에게 더 친화적입니다.
레시피에 대두유와 소량의 식용 소금을 사용하여 맛을 내어 전반적으로 짭짤하고 향긋한 풍미를 나타내며, "얇은 과자" 형태는 바삭하고 가벼운 식감을 선사하여 쉽게 질리지 않습니다.
100g당 단백질 11.1g을 함유하고 있어 과자류 간식 중에서는 높은 수준이며, 사무실 오후 간식으로 적합하여 허기를 달래면서도 일정 수준의 포만감을 제공합니다.
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