곰팡이가 피지 않는 도마는 박테리아와 곰팡이가 번식할 가능성이 적고, 재료를 자르거나 다질 때 흔들리지 않습니다.
1. 소재 혁명: 밀짚 + 식품 등급 PP
밀짚이란 무엇인가요?
이는 직접 압축한 짚이 아니라, 밀짚을 섬유 분말로 분쇄하고 식품 등급 폴리프로필렌(PP) 및 기타 고분자 재료와 혼합한 후 고온 고압에서 성형하여 만든 새로운 유형의 친환경 복합 소재입니다.
본질적으로, 이는 천연 식물 섬유로 강화된 친환경 플라스틱입니다.
핵심 장점:
환경 친화적이고 지속 가능합니다. 밀짚과 같은 농업 폐기물을 활용하여 소각으로 인한 오염을 줄이고 석유 기반 플라스틱을 부분적으로 대체합니다.
천연 항곰팡이 및 항균 특성: 짚 섬유의 조밀한 구조와 비흡수성 PP 기판이 결합되어 곰팡이 성장에 필요한 습기 조건을 근본적으로 차단하므로 기존의 나무나 대나무 도마보다 곰팡이가 생길 가능성이 적습니다.
안전하고 페인트나 왁스가 필요 없음: 일체형 성형으로 표면에 페인트나 왁스를 칠할 필요가 없어 유해한 화학 물질이 음식에 섞이는 것을 방지합니다.
가볍고 청소하기 쉬움: 나무보다 밀도가 낮아 매우 가볍고 한 손으로 쉽게 다룰 수 있습니다. 표면이 매끄러워 기름때가 잘 스며들지 않으며 물로만 세척할 수 있습니다.
2. 양면 디자인: 날음식과 익힌 음식을 분리하여 교차 오염을 방지합니다.
이 제품의 핵심 디자인 컨셉은 공간을 절약하면서 식품 안전 및 위생 원칙을 충족하는 두 가지 유형의 요구 사항을 하나의 도마로 해결하는 것입니다.
어떻게 구별할 수 있을까요?
일반적으로 양면을 구분하기 위해 명확한 패턴이나 로고가 인쇄되어 있습니다(예: 한쪽 면에는 야채/과일 패턴이, 다른 쪽 면에는 생선/고기 패턴이 인쇄되어 있거나, 한쪽 면은 평평하고 다른 쪽 면에는 안내선이 있는 경우).
권장 사용법:
국수류 A (과일/채소 국수): 잘라 놓은 과일, 채소, 빵, 조리된 음식 등 바로 먹을 수 있는 식품.
B면 (생선/고기면): 생고기, 생선, 해산물 등 고온 조리가 필요한 재료가 들어갑니다.
장점: 날고기에서 유래한 박테리아와 기생충이 바로 먹을 수 있는 과일, 채소 또는 조리된 음식에 오염되는 것을 완전히 방지하여 가정에서 식품 안전을 확보하는 가장 간단하고 효과적인 방법입니다.
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