製品情報:
製品:ジャスミンパールティー
正味重量:100g (5g x 20パック)
原材料:烘青緑茶、ジャスミン茶
原産地:福建省福州市
ジャスミンパールティーとは?
ジャスミンパールティー、別名ジャスミン・绣球は、加工茶の一種です。パールティーは早春の若芽を使用し、手作業で一粒ずつ手巻きで茶葉(加工用茶葉)にし、ジャスミンの最盛期(一年で最も美しく最も盛んな花)の花を「七窨一提」の製法で仕上げています。緑茶の爽やかさとジャスミンの芳香を併せ持ち、その香りは「中国の春の香り」と呼ばれています。
ジャスミン・ダバイハオとの違いは?
どちらも烘青緑茶でジャスミン茶を窨製していますが、緑茶の製造工程が異なります。ダバイハオの香りはより上品で、お茶の味はよりまろやかです。パールティーの茶葉はしっかりと結びついているため花香を閉じ込め、香りはより強く、より豊かになり、製造工程は白毫よりも複雑です。
製品の味:
外観:丸く引き締まっており、均一な白毫が見られる
湯色:明るいオレンジ黄色
香り:豊かなジャスミンの香り
風味:新鮮で甘くまろやかな味わい
茶葉:茶葉は広がり均一で、茶芽は完全
淹れ方ガイド:
湯温:80-90℃
器具:蓋碗
①温杯:沸水润过茶具,投入茶品,轻摇两下,闻杯中香气
②冲泡:第一道润茶,静置10s后浸出,不喝。(便于茶形舒展)
第二道开始沿杯壁冲入,坐杯5-10s。可冲泡六道以上。