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伝統的な発酵法で高級穀物から作られ、透明感のある外観と豊かな香りを実現
料理の卓越性を追求し、食材への浸透と風味の向上を特別に調合
塩分を専門的にバランスさせ、臭気を中和し、タンパク質の自然な味を高めます
煮込み、蒸し、マリネ、調味に万能で、本格的な結果を達成
高温調理中に深い風味の統合と食欲をそそる色を促進します
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