水漬けザーサイ（生姜風味）、7.05 oz【水切り後重量 ≥ 50%】

製品の特長

• 1902年まで遡る伝統的な四川のピクルス技術を使用して作られ、古い母液で発酵させた本格的な深みのある風味。

• 丸ごとのベビー生姜の根をそのままピクルスにし、ふっくらとした形と自然な淡いピンク色、柔らかい食感を保ちます。

• カリッとした爽やかな歯ごたえとバランスの取れた酸味、刺激的な辛さのないマイルドな生姜の香り。

• 固形分50%以上、そのまま食べるのに十分な量で、冷菜、炒め物、火鍋のディップソースとしても最適です。

• 食欲を刺激し、重い料理の濃厚さを和らげる、定番の四川風ピクルス調味料。