人間の最高の味は、豆腐一切れに過ぎない。
「豆腐」は「世界で最も美しい本」受賞者の朱赢椿が企画・デザインしたコンセプトブックです。視覚的には本物と見分けがつかないほど精巧に作られ、300名以上の著者が「調理」に参加し、目を楽しませる豆腐の「ごちそう」を提供します。内容は豊かで、古詩詞、現代詩、散文、雑文だけでなく、職人へのインタビュー、民話、童謡、戯曲なども含まれます。形式も多様で、名家の書画、アートインスタレーション、楽曲制作、貴重な古い写真、そして面白いたくさんのことわざやなぞなぞなども含まれます。風味から形態、美食から文化まで、一冊の本で中国の豆腐を深く理解できます。
2024年新増訂版では160篇以上の力作が新たに収録され、多くのスターが集結し、誠意に満ちています。忘れられない中国の美味しい味は、私たちの共有する文化記憶です。
