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粉質はきめ細かく、粒がなく、清らかな香りが鼻に抜け、異臭はありません。もち米粉を原料とし、大麦若葉粉を比例添加して、成品は油緑で、清らかな香りが鼻に抜けます。
青団の皮は柔らかく、もちもちとして弾力があり、冷蔵しても硬くならず、食感に影響しません。
甘塩味選択可 多様な美味しさ
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