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科学的にバランスの取れた処方で、生地のpHを最適化し、風味プロファイルを向上させます
麺類やワンタンの皮に、黄金色と優れた弾力性を実現します
独特の香りと噛み応えのある食感が特徴の、半透明のもち米に不可欠です
月餅の皮に均一な焼き色と優れた模様を確保し、完璧なバランスを実現します
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