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伝統的な醸造法を受け継ぎ、本格的な地域風味を捉えています
厳選された黒豆と塩を使用し、ピュアで自然な香りを作り出しました
伝統的な発酵により、食材本来の甘みを引き立てる柔らかい食感が生まれます
蒸し料理や炒め物など、風味を高め、不要な臭みを取り除くのに万能です
豊かなダークテクスチャーが深い旨味を引き出し、定番の家庭料理を完成させます
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