このオーガニック調理酒の使用のヒント：赤または白の調理用ワインを様々な料理に使用できるように、調理酒も同様に使用できます。この調理酒には2％の塩分が含まれており、通常の飲用酒とは異なります。食品が塩辛くなりすぎるのを避けるために、適切な量を使用してください。また、風味を最大限に引き出すために、できるだけ早くマリネするか、酒を材料に加えるのが最善です。この調理酒は、炒め物、マリネの一部、または通常は白の調理用ワインを使用して和風の風味を加える他の料理に使用できます。また、肉を柔らかくしたり、魚の臭いや味をバランスさせたりするためにも使用できます。
