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古米ではありません。東北の黒土で有機栽培された、季節の新米で粒がふっくらしています。色は自然な淡黄色で、漂白されたものではありません。そばのほのかな香りがし、炊き上がりはもちもちでざらつきません。新米は古米より香りが良い~
糖質制限中、ダイエット中、フィットネス中の方必見。低GIで血糖値の上昇が遅く、食後に眠くなりません。食物繊維豊富で満腹感が強く、1杯で2杯分に相当。低脂肪・低カロリーで、ダイエット中でも主食として太る心配なし。白米よりヘルシーで、玄米より消化が良い~
黒そばは苦味が強く、食べ慣れない方が多いです。こちらは普通のそば米で、マイルドな苦味はありません。お粥にするともちもち、炊き込みご飯にするとぷりぷり、ミルで挽くと滑らかになります。白米を炊けるならそば米ご飯も作れます。初心者でも失敗なし~
そば米はマイルドで消化が良いので、赤ちゃんのおやつに少し加えると栄養がより豊富になります。産後の食事にそば粥を煮ると、お母さんの回復が早まります。ミルで挽いておやつにすると、老若男女問わず楽しめます。そば米1袋でN通りの食べ方ができます。2袋ストックしてゆっくり食べましょう~
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