2016年、2017年にはミシュランガイドビブグルマンにも選出された名店で、本店は銀座にあり、連日行列が絶えません。店内は、ヒノキを基調とした温かみのある内装で、高級料亭のような雰囲気でありながら、清潔感があり、女性一人でも気軽に立ち寄れます。銀座という立地とミシュランの影響もあり、海外からの観光客も多く訪れます。現在では、札幌、大阪にも支店をオープンし、名店の味を全国に広げています。
ラーメン紹介：
厳選された国産丸鶏、鶏ガラを贅沢に使用し、純水のみでじっくりと煮込むことで、鶏本来の旨味を最大限に引き出した、雑味のないクリアな味わいのスープ。ミネラル豊富な天然塩と魚介、昆布、椎茸などの旨味を合わせた、まろやかな口当たりの中に深みを感じさせる独自の「塩ダレ」が、クリーミーで濃厚なスープでありながら最後まで飽きさせない、至高の一杯です。
【内容量】麺 73g X 5、スープ 60g X 5
【賞味期限】パッケージ右側をご確認ください。直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
【基本的な召し上がり方】
1.鍋に450mlの水を入れ、沸騰させます。
2.麺を入れ、中火で2分30秒茹でます。
3.火を止め、付属のスープを加えてよく混ぜます。
4.麺とスープを器に盛り、お好みの具材を加えてお召し上がりください。
【原材料】
麺（小麦粉（日本製造）、食塩、植物性たん白）
スープ（鶏骨エキス（鶏骨、鶏エキス、動物性油脂、丸鶏、醸造酢）、醤油、食塩、はちみつ、砂糖、乳製品、植物性油脂、動物性油脂、生クリーム、チキン調味料、植物性たん白加水分解物）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、食塩、紅麹色素、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）
アレルギー物質（特定原材料等）：乳成分・小麦・大豆・鶏肉
*本品は店主監修のもと、店舗の味を再現したものです。
*写真はイメージです。具材は含まれておりません。
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