1900年創業の鶏料理専門店が、その専門技術を駆使して開発した、から揚げ用調味ベースです。「地鶏」の旨味――名古屋コーチン特有の豊かな風味と旨味――と、香ばしい醤油麹をブレンドしました。この独自のブレンドは、鶏肉本来の旨味を完璧に引き立て、ジューシーで風味豊かなから揚げを家庭で再現できるようにします。専門店品質の本格的な、風味豊かなから揚げをご家庭でお楽しみください。
【原材料】醤油（国産）、醤油麹、植物性たんぱく加水分解物、スターチシロップ、しょうがペースト、にんにくペースト、食塩、砂糖、チキンブイヨン（鶏骨、ねぎ）／増粘剤（加工でん粉）、酢酸ナトリウム、調味料（アミノ酸等）、（小麦、大豆、鶏肉成分を含む）。
