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厳選された米と大豆を伝統的な醸造技術で丁寧に仕込み、豊かで深みのある香りを実現しました
高いアルコール分が肉や魚介類の臭みを素早く消し去り、効果的に中和します
塩分をほんの少し加えることで、不要な臭いを消し去りながら、素材本来の甘みを引き立てます
クリアなテクスチャーは、肉のマリネ、スープの煮込み、炒め物などに最適で、本格的な料理の仕上がりを実現します
有名ブランドの伝統レシピが、地方の本格的な食文化のエッセンスをご家庭にお届けします
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