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伝統的な醸造技術と自然発酵を受け継ぎ、澄んだ外観と純粋な香りを実現
厳選された米から作られ、まろやかな風味と繊細な甘みが長く続く味わい
バランスの取れた酸味が、素材本来の味を引き立て、決して overpowering しません
ドレッシング、ディップ、炒め物、マリネなど、家庭料理を格上げする万能調味料
魚介類の臭いを効果的に中和し、自然な鮮味を引き立てます
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