製品説明
多くの患者が回復期間中の栄養補給が著しく不足しており、筋肉量の減少や免疫機能の低下が生じる可能性があり、身体の回復期間が長引くだけでなく、合併症が生じることさえあります。ほとんどの高齢者は、元々食欲低下、咀嚼機能不全、胃腸機能低下などの問題を抱えており、さらに回復期間中の栄養補給不足が重なり、まさに泣きっ面に蜂です。本書では、様々な一般的な食品の栄養知識を詳述し、呼吸器系、消化器系、神経系、心血管系、腎臓系、血液系、内分泌系の一般的な疾患、がん、外科手術後の回復栄養計画についても重点的に解説しています。本書の内容は豊富で、深く分かりやすく、通俗的で理解しやすく、患者に専門的で信頼できる栄養学情報を提供できます。
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