製品説明
荸荠の歴史的起源と生産状況、特徴と生育・発達法則、主要栽培品種とその特徴、荸荠の苗木繁殖技術、圃場移植と管理技術、病害虫防除技術、いくつかの一般的な輪作栽培モデル、荸荠製品と加工技術、および荸荠の栄養成分、薬効、家庭料理について体系的に紹介しています。特に荸荠の苗木繁殖技術と実用栽培技術に重点を置き、その内容をより正確、詳細、完全、分かりやすく、実践可能にすることを目指しています。
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