【中国直邮】 中国图书 日本料理制作大全

価格：48.00。『日本料理大全』は1700枚以上の手順写真で95品の風味豊かな料理の調理法を詳しく説明しています。主菜、副菜、小鉢、スープ、ご飯、漬物まで、読者の様々な日本料理の学習ニーズを一度に満たします。27の調理のポイントは、包丁や土鍋の手入れ、盛り付けのコツ、万能だれの作り方、調理器具の活用、日本全国の汁物の面白い紹介まで、実用性と知識の両面をカバーしています。日本のサラリーマンに人気の味噌串、居酒屋の定番である唐揚げ、簡単な作り方で風味が豊かな蒸しアサリ、あるいは人気No.1の広島郷土料理カキ鍋など、調理学校の講師を12年間務めた川上文代さんが、詳しい調理手順と丁寧に整理された調理のポイントを通して、複雑なものを簡単にし、日本料理の調理のコツを楽にマスターできるように導きます。