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厚切りのきのこをラー油スープに漬け込み、柔らかくジューシーになるまで煮込んだマッシュピーと合わせました。爽やかな風味が舌の上でとろける、まさに四川・重慶の味です。厳選された手打ちのアルカリ麺は、驚くほど弾力があり、コクのある濃厚な豆板醤が絡み、風味豊かな味わいを生み出しています。四川・重慶の隠れた名物屋台料理を、たった5分で再現できます。きのこの旨味と豆板醤、そしてミックスベジタブルの豊かな風味が絶妙に調和し、後を引く美味しさです。
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