ラーメン紹介：
今年で45周年を迎える「中華三昧」シリーズから、やみつきになる麻辣味が新登場。
コシがあり、つるつるとした食感の、ノンフライ麺を使用した冷麺専用麺です。中華料理の名店「赤坂離宮」監修のもと、黒酢の酸味と麻辣醤、花椒と唐辛子の麻辣感を効かせた香味醤油だれで仕上げる、ピリ辛風味の和え麺です。
作り方：
1.麺を茹でる
麺をたっぷりの沸騰したお湯に入れ、ほぐしながら5～6分茹でます。
2.冷水で麺を冷やし、しっかり水気を切る
茹で上がった麺をザルにあけ、冷水（または氷水など）で冷やし、麺が完全に冷えたら、しっかりと水気を切ります。
3.盛り付け
麺を器に盛り付け、タレをかけます。お好みでハム、きゅうり、錦糸卵などを加えると、より一層美味しくなります。
